Um simples pão de ló... ou... um bolo de aniversário :)

Boa noite, deixo-vos aqui uma receita que fiz recentemente, a base é um pão-de-ló simples, mas com alguma imprevisibilidade se consegue um bolo de aniversário :)

Ingredientes:

• 6 ovos (7 se forem pequenos)
• 350gr. de açúcar
• 225gr. de farinha com fermento
• 1 colher de chá de fermento
• 1 laranja
• 1 casca de limão
• sal q.b.

Para decorar e rechear:

• 1 tablete de chocolate de culinária
• 1 colher de sopa de margarina
• leite q.b.
• raspas de chocolate
• 1 ou 2 colheres de sopa de açúcar

Preparação:

Comece por separar as gemas das claras. Bata as claras em castelo com uma pitada de sal e uma casca de limão. De seguida junte o açúcar às gemas e bata bem até obter uma cor amarela clara. Adicione as claras em castelo, a farinha e o fermento alternadamente e misture com uma colher de pau. Se quiser dar sabor ao bolo acrescente-lhe um iogurte de aroma ou sumo de laranja.

Unte um forma redonda com margarina e farinha.

Leve ao forno por 30 minutos a uma temperatura de 180º. Verifique se o bolo está cozido espetando um palito, se vier massa agarrada coloque o bolo mais um pouco no forno.

Quando estiver cozido desenforme o bolo e espere que arrefeça. Enquanto isso derreta o chocolate com a margarina, açúcar e um pouco de leite em banho-maria.

Corte o bolo a meio na horizontal de modo a obter duas bases, recheie com o chocolate a base do bolo, coloque a outra parte do bolo no sitio e cubra com o restante chocolate e decore com raspas de chocolate ou algo que prefira.

Boas experiências :)