- 100 gr. de farinha;
- 400 gr. de cenoura;
- 250 a 300 gr. de açúcar;
- 1 colher chá de fermento;
- 4 ovos.
Preparação:
Coza a cenoura e passe-a pelo passador, depois junte o açúcar e quando já não estiver quente junte os ovos um a um e por fim a farinha e o fermento.
Unte uma forma com buraco para cozer mais depressa. Ponha no forno cerca de 25 minutos a 180º.
Nota: A quantia do açúcar pode variar consoante o gosto, por norma ponho a menor quantia possível tendo em conta que a cenoura é doce por si só.
Bom apetite! :p