Um simples pão de ló... ou... um bolo de aniversário :)

Boa noite, deixo-vos aqui uma receita que fiz recentemente, a base é um pão-de-ló simples, mas com alguma imprevisibilidade se consegue um bolo de aniversário :)

Ingredientes:

• 6 ovos (7 se forem pequenos)
• 350gr. de açúcar
• 225gr. de farinha com fermento
• 1 colher de chá de fermento
• 1 laranja
• 1 casca de limão
• sal q.b.

Para decorar e rechear:

• 1 tablete de chocolate de culinária
• 1 colher de sopa de margarina
• leite q.b.
• raspas de chocolate
• 1 ou 2 colheres de sopa de açúcar

Preparação:

Comece por separar as gemas das claras. Bata as claras em castelo com uma pitada de sal e uma casca de limão. De seguida junte o açúcar às gemas e bata bem até obter uma cor amarela clara. Adicione as claras em castelo, a farinha e o fermento alternadamente e misture com uma colher de pau. Se quiser dar sabor ao bolo acrescente-lhe um iogurte de aroma ou sumo de laranja.

Unte um forma redonda com margarina e farinha.

Leve ao forno por 30 minutos a uma temperatura de 180º. Verifique se o bolo está cozido espetando um palito, se vier massa agarrada coloque o bolo mais um pouco no forno.

Quando estiver cozido desenforme o bolo e espere que arrefeça. Enquanto isso derreta o chocolate com a margarina, açúcar e um pouco de leite em banho-maria.

Corte o bolo a meio na horizontal de modo a obter duas bases, recheie com o chocolate a base do bolo, coloque a outra parte do bolo no sitio e cubra com o restante chocolate e decore com raspas de chocolate ou algo que prefira.

Boas experiências :)

Tarte de "Pastel de Nata"

Ingredientes:

• 0,5 L. de leite
• 275 Gr. de açúcar
• 35 Gr. farinha sem fermentou ou farinha maizena
• Sal q.b.
• Margarina q.b. (1 colher de sopa)
• 5 gemas
• 1 ovo
• 1 embalagem de massa folhada pronta a desenrolar

Preparação:

Retire a massa folhada do frigorífico reserve.

Coloque o leite com a margarina ao lume.

Misture a farinha, o açúcar e o sal numa taça à parte. Quando o leite ferver adicione a mistura anterior energeticamente. Retire do lume e deixar arrefecer um pouco. Adicione o ovo e as gemas, aromatize com limão.

Desenrole a massa folhada e recorte os excedentes de papel vegetal, coloque a massa numa tarteira ou numa forma baixa redonda sem retirar o papel vegetal. Por fim coloque o recheio na tarteira e leve ao forno durante cerca de 15 a 20 minutos a 180º. Se gostar da tarte mais queimada deixe mais alguns minutos.

A tarte fica pronta, é só desenformar e colocar num prato, deixe arrefecer e sirva com canela :)

O que podem encontrar por aqui...

Bem, depois de muitas hesitações lá me decidi a partilhar as minhas receitas.

Não sou uma cozinheira nata, mas esforço-me para lá chegar. Em todos os meus cozinhados tento cortar nas gorduras o mais possível.

Espero que gostem :)